Cidrerie Le SomnambuleÉVÉNEMENTS

Que ce soit à notre cidrerie ou chez l’un de nos partenaires, c’est toujours un bonheur de créer des occasions de retrouver nos clients et de partager avec eux notre passion dans le cadre d’événements portant sur les thématiques du cidre, de la pomiculture et de la gastronomie.

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Grande vente de Noël au Somnambule!

Grande vente de Noël au Somnambule!

Déc 16, 10:00am - Déc 17, 4:00pm

270 Chemin Jean-Guérin O, St-Henri, QC G0R 3E0, Canada Carte

Encore une fois cette année, on vous prépare une grande vente de Noël à la Cidrerie afin de vous permettre de faire des provisions à prix d’ami avant les fêtes!🎄❄️🎅

On vous attend donc les 16 et 17 décembre prochain, entre 10 h et 16 h, à notre boutique, pour une fin de semaine festive!

Voici ce qui vous attend!! :

🎅Bouteilles de 750 ml et 375 ml - Rabais progressif en fonction du nombre de bouteilles, soit :
🌟10% sur achat d’une bouteille
🌟15% sur achat de 2 bouteilles
🌟20 % sur achat de 3 bouteilles
🌟25% sur achat de 4 bouteilles
🌟30% sur achat de 5 bouteilles et + !!!!

🎅Bouteilles de 330 ml :
🌟Rabais de 15% sur la caisse de 12
🌟Rabais de 20% sur la caisse de 24

🎅Cidre chaud et jus de pomme seront offerts gratuitement à tous nos visiteurs !

🎅La salle de dégustation sera ouverte, ce qui veut dire que vous pourrez profiter de votre visite pour boire une bonne planchette-dégustation ou encore notre cidre en fût du moment (vous pouvez apporter votre lunch si vous le désirez)!

🎅Un magnum de Déchainé sera tiré parmi tous les visiteurs qui auront fait des achats pendant la fin de semaine!

C'est un rendez-vous! ☃️
... Plus +Moins -

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Fermentation spontanée

Généralement, la production d’un vin ou d’un cidre implique l’ajout d’une levure commerciale sélectionnée qui va provoquer la fermentation du moût. L’ajout de levure permet de contrôler la fermentation et de s’assurer d’obtenir le profil aromatique recherché, chaque souche ayant sa propre signature.

Il est toutefois possible de fermenter le moût sans rien ajouter; c’est ce qu’on appelle la fermentation spontanée. Des levures naturelles sont présentes partout, et donc déjà dans nos jus et moûts au pressage. En laissant ces levures sauvages agir, on diminue les intrants, on laisse la nature s’exprimer… et chaque cuvée devient unique!