Effervescence

Qu’est-ce?

Le Bleu d’Août est un vin de bleuets fortifié de type «porto». Un style très répandu dans toutes les grandes régions vinicoles du monde, que l’on appelle aussi les vins doux naturels, ici élaboré avec un fruit bien local! À la première gorgée, nous voilà conquis par l’opulence du fruit pendant que la richesse de l’alcool nous enivre lascivement.

Ça goute quoi?

Dès le premier nez, notre côté gourmand est déjà rassasié, évoquant en nous la même sensation qui nous fait saliver devant une tarte juste sortie du four. On y trouve des arômes de fruits noirs, de réglisse, mais surtout, un bon goût franc de bleuets!

À boire avec?

Accompagnez-le d’un carré de chocolat noir et d’une crème glacée à la vanille pour un dessert simple et délicieux.

Sucre : doux
Acidité : discrète
alc./vol. : 16 %
Température de service : 10-12 ˚C