Cidrerie Le SomnambuleÉVÉNEMENTS

Le Somnambule s’invite à la Korrigane!

Mai 2, 11:30am - Mai 12, 12:00am

Brasserie Artisanale La Korrigane380, rue DorchesterQuebec, QCG1K 6A7 Carte

Venez découvrir les cidres du Somnambule tout en profitant de l’ambiance chaleureuse et de la cuisine savoureuse de la Korrigane! Pendant toute la durée de la Semaine du Cidre, tous les cidres seront disponibles au verre, à prix unique! Voici une belle occasion d’élargir vos horizons cidricoles sans vous ruiner! De plus, un ou une chanceux/se remportera le tirage d’un panier-cadeau avec des produits des deux entreprises!... Plus +Moins -

Fabrication du cidre 102 - Diversifier ses cuvées!

Mai 4, 1:00pm

270 Chemin Jean-Guérin Ouest, Saint-Henri-de-Lévis, QC, Canada, Quebec G0R 3E0 Carte

Vous avez été nombreux à participer aux représentations de notre « Cours 101 » et une chose est sûre : votre soif de cidre est égale à votre soif d’apprendre! Nous vous avons donc préparé un cours 102, qui vise à vous aider à diversifier vos cuvées!

Au menu : techniques avancées, co-fermentations, macérations, et plus!

Clientèle cible : Idéal pour ceux qui ont déjà une bonne compréhension des bases de la fabrication du cidre, qui ont quelques cuvées à leur actif et qui souhaitent approfondir leurs connaissances.

Contenu présenté lors de l’activité :
• Petit rappel des concepts de base
• Varier ses cidres 100% pommes : choix de pommes, macération, chapeau brun, vieillissement
• Techniques diverses d’aromatisation : fruits, houblons, herbes et fleurs, miel et sirops
• Mieux comprendre et éviter les défauts

Date : Samedi, le 4 mai 2024
Lieu : Cidrerie Le Somnambule, 270 Chemin Jean-Guérin Ouest, St-Henri-de-Lévis, G0R 3E0
Heure : 13 h à 17 h
Coût : 45$ + tx (inclut la remise, à chaque participant, d’un document imprimé contenant les grandes lignes du contenu du cours)
Votre formateur : Émile Robert, M.Sc. en chimie et co-propriétaire de la Cidrerie Le Somnambule

Déroulement de l’activité :
• 12 h 45 à 13 h 00 : Accueil des participants
• 13 h 00 à 15 h 00 : Contenu du cours « Diversifier ses cuvées »
• 15 h 00 à 16 h 00 : Période de questions et d’échanges avec les participants
• 16 h 00 à 17 h 00 : Visite de la cuverie (en 2 groupes *30 minutes par groupe)

Réservation :
Comme les places sont limitées, nous vous recommandons de réserver la vôtre dès que possible en achetant votre billet sur notre site Web!

Question :
Pour toutes questions concernant l'événement, n’hésitez pas à communiquer avec nous à l’adresse courriel info@lesomnambule.com.

Politique de remboursement :
Pour toute annulation effectuée au moins 24 heures avant l’événement, nous rembourserons l’intégralité de votre paiement. Si vous devez annuler votre présence après ce délai, nous ne pourrons malheureusement pas vous rembourser votre billet, mais l’un de vos amis pourra vous remplacer avec plaisir! 🙂

Achats sur place :
Pour les gens qui souhaiteraient profiter de leur visite chez-nous pour faire des achats, la boutique sera ouverte lors des visites de la cuverie. Nous acceptons tous les modes de paiements.... Plus +Moins -

Journée Portes ouvertes au Somnambule!

Mai 11, 10:00am - Mai 11, 4:00pm

270 Chemin Jean-Guérin Ouest, Saint-Henri-de-Lévis, QC, Canada, Quebec G0R 3E0 Carte

Pour souligner la Semaine du Cidre du Québec, on vous ouvre nos portes grandes ouvertes! 🤩

Ce sera l’occasion parfaite pour découvrir notre gamme de cidres, pour faire des provisions à petits prix, et pour découvrir le merveilleux monde de la pomiculture et de la cidriculture! 🍎 🥂

Au menu :
- Boutique & salle de dégustation ouverte de 10 h à 16 h
- Dégustation gratuite de nos cidres
- Rabais de 20% sur tous nos produits !
- Mout de pomme pétillant gratuit pour les enfants (on sortira aussi notre petit coin « enfant » pour les divertir pendant votre dégustation 😉)
- Visite express du verger et de la cidrerie par le producteur (départ à 10 h en AM et à 14 h en PM)

N’hésitez pas à apporter votre lunch! Des tables seront disponibles à l’intérieur, et avec un peu de chance, dame nature nous permettra d’ouvrir la terrasse! 😀

Serez-vous des nôtres?... Plus +Moins -